Programa de Cualificación Profesional Inicial 09-10

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“AYUDANTE DE COCINA”

Durante el curso 2009-2010 ADIPA  desarrolló los Módulos Obligatorios de un PCPI en la especialidad de Ayudante de Cocina, subvencionado por la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía y el Fondo Social Europeo. Participaron un grupo de 10 alumnos y alumnas, 3 mujeres y 7 hombres, con edades comprendidas entre 16 y 21 años, con necesidades educativas especiales debidas a algún tipo de discapacidad.  Con  una duración de 8 meses, se inició el 2 de noviembre de 2009 y terminó el 30 de junio de 2010.

La acción formativa impartida fue la siguiente:

  • Módulos específicos:
  • Técnicas elementales de preelaboración
  • Procesos básicos de producción culinaria
  • Aprovisionamiento y conservación de materias primas e  higiene en la manipulación
  • Formación en centros de trabajo
Módulos de formación general:
  • Módulo de Proyecto emprendedor
  • Módulo de Participación y Ciudadanía
  • Módulo de Libre Configuración
  • Tutoría

Actualizado (Miércoles, 02 de Febrero de 2011 10:33)

 

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